詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

サンラータン(中華風スープ)

サンラータン(中華風スープ)の画像

Description

お酢でさっぱり〜貧血対策レシピ〜

材料 （2人分）

えび
3匹
トマト
100g
にら
50g
きくらげ(乾燥)
4g
干ししいたけ
2枚
卵
1/2個
固形スープの素
1/2個
黒酢
大さじ2
砂糖
ひとつまみ
しょうゆ
小さじ2
片栗粉
小さじ2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、背ワタを取り除き、半分に切る。トマトは薄いくし形に切る。にらは適当な大きさに切る。

  2. 2

    きくらげと干ししいたけはぬるま湯でもどしておく。※干ししいたけの戻し汁は捨てないで！

  3. 3

    しいたけの戻し汁に水(400mL)を加え、加熱する。固形スープを入れ、しいたけ、きくらげ、えびを加える。(アクをとる)

  4. 4

    にらとトマトを加え、しょうゆ、砂糖、こしょうで味を調えたら、片栗粉を水で溶いて加える。

  5. 5

    煮立ったら卵を溶き入れ、加熱。火をとめ黒酢を加えて完成！

コツ・ポイント

お酢、トマト、梅干し、ヨーグルトなど酸味のあるものに含まれる有機酢には、鉄分などのミネラル類を吸収しやすくする働きがあります。ぜひ色々なお料理に取り入れてみてください！
エネルギー 168kcal(一人分)
塩分 1.8g(一人分)

このレシピの生い立ち

きくらげは、味というより、食感を楽しむ食材なので意外と色々な料理と相性がいいです！鉄分が多いだけではなく、ビタミンD、不溶性食物繊維、カルシウム、カリウム、ビタミンB2なども多く含まれています。
レシピID : 5182893 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年9月5日
初れぽ
写真
クックQULPYE☆
美味しかったです。

れぽありがとうございます★また作ってみて下さいね！

つくれぽを書く

( )
マルゼン薬局＊栄養士
サンラータン(中華風スープ)
by マルゼン薬局＊栄養士