ふんわり卵の辛ラーメン

ふんわり卵の辛ラーメン

Description

卵とねぎだけのシンプルアレンジ。ふんわり卵が甘く感じて、ピリ辛スープの箸休め的役割を果たします♪

材料 (1人分)

辛ラーメン(袋)
1袋
550ml
2個
小さじ1
万能ねぎ
1/4束

作り方

1

写真

今回は「辛ラーメン(袋)」を使います。

2

万能ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐして片栗粉を入れて溶かしておく。

3

沸騰したお湯に麺、添付のスープ、かやくを入れて4分煮込む。

4

<3>に卵を流し入れ、卵がふんわりとしてきたら火を止める。器に盛り、万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

■卵をふんわりさせるコツ■
片栗粉はしっかりと卵に溶かしておきましょう。溶き卵を流し入れたら目を離さずに、ふんわりとなったらすぐに火を止めてください。長く加熱すると固くなり、ふんわり感がなくなってしまうので注意です。

このレシピの生い立ち

辛ラーメンと一緒に食べるふんわり卵は、甘くてやさしい味わい♪ピリ辛スープの箸休め的存在となり、辛ラーメンのうまから味を際立たせます。ごくシンプルなアレンジだけど、何度も食べたくなる。ぜひお試しください!
レシピID : 5182948 公開日 : 18/09/03 更新日 : 18/09/03

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レシピありがとうございました(^^)

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簡単アレンジで美味しかったです♩

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辛いけどふわふわ卵で辛さがマイルドになってとっても美味しかったです♡病みつきです♪

にやにやにゃにゃこ

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