オクラのスタミナそうめん

オクラのスタミナそうめん

Description

血糖値が上がりやすい麺類も血糖値を下げるオクラと一緒に食べてヘルシーに♪豚肉でビタミンも^ ^ ピリ辛でスタミナそうめん

材料

そうめん
2束
オクラ
250gくらい
豚肉(青椒肉絲用等)
120gくらい
小さじ1
大さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
醤油
大さじ2

作り方

1

オクラは洗って丸ごと塩茹でする。
茹でたらへたを切り、縦に斜めに切る。

2

油をひいたフライパンに、豚肉を細長く切って炒める。
(青椒肉絲用のお肉を使いました。)
お好みでにんにくを入れる。

3

肉火が通ったらオクラを加え、シャンタン、酒、砂糖を入れる。
全体がよく混ざったら豆板醤、醤油をくわえる。

4

写真

そうめんを茹で、水で洗ったらどんぶりの中へ。
⑶の具をかけて出来上がり♪

5

写真

2018/7/27 追加
お肉の切り方を変えてご飯の上に乗せて丼ぶりに♪

コツ・ポイント

材料は縦長に切り揃えると食べやすいです。
そうめんと食べるので気持ち濃いめの味です。

このレシピの生い立ち

血糖値を下げ、ダイエットにもなるオクラを色んな食べ方で食べようと思って作りました。
レシピID : 5182988 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/27

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