簡単♪手軽にタルタルソース☆

簡単♪手軽にタルタルソース☆
魚介類のフライやサラダにぴったりのタルタルソースです。ゆで卵入りなのでコクがあって美味しいヨ♪

材料 (2カップ分)

玉ねぎ
小1/2個
ピクルス
大1本
ゆで卵
2個
マヨネーズ
2/3カップ
パセリみじん切り
大さじ2

1

ゆで卵を黄身と白身に分ける。
玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵の白身、パセリをすべて粗みじん切りにする。

2

まずボウルにゆで卵の黄身を入れて、マヨネーズを加え、ペースト状になるまでよく混ぜる。残りのみじん切りにした材料をすべて混ぜ込めばできあがり。

コツ・ポイント

具が多いタルタルソースです。もう少しなめらかなソースにしたければ、細かくみじん切りにするか、マヨネーズ以外の材料をフープロにかけ、ちょうどいい細かさになってから、マヨネーズを混ぜ込んでください。

このレシピの生い立ち

タルタルソースが大好きだけど、市販のものは添加物が多いのです。手軽にできて料理にパンチを加えるこのタルタルソースは重宝しています。冷蔵庫で1週間ぐらいはもちますよぉ~。
レシピID : 518300 公開日 : 08/03/06 更新日 : 08/03/20

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