給食★梅ドレッシングサラダ
京都府京丹後市
作り方
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1
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たまねぎ、きゅうりは薄くスライス、キャベツは細めの短冊に切りさっと湯をとおし冷やしておく。
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2
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梅干は、種をとりたたいて細かくしておく。
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3
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2の梅干とドレッシングの素材を混ぜ合わせドレッシングをつくり、絞った野菜、ささみフレークを混ぜ合わせ完成。
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コツ・ポイント
学校給食では、野菜を湯どおしして使いますが、家庭では玉ねぎスライス、きゅうりは塩をして生のままで和えてください。また、ささみフレークは、ささみをゆがいて裂いて使用しても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
梅干を使用したドレッシングなのでさっぱりとして、暑い夏におすすめの献立です。
写真ではスイカが添えてありますが、給食として提供しています。
写真ではスイカが添えてありますが、給食として提供しています。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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京都府京丹後市
