詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ストウブ鍋★手羽先と夏野菜のトマト煮込み

ストウブ鍋★手羽先と夏野菜のトマト煮込みの画像

Description

夏野菜たっぷり♡鍋一つでできて、ぐつぐつ煮込むだけ♪ジューシーな手羽先がトマトの甘酸っぱさとピッタリです！

材料 （4人分）

手羽先
8本
ズッキーニ
1本
ナス
1本
トマト
1個
にんにく
1個
トマト缶
1缶
ローズマリー
2本
ポルト酒(または赤ワイン)
100ml
塩
小さじ2分の1～1
砂糖
小さじ2分の1～
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    ナス、ズッキーニは1㎝幅の半月切り、トマトは角切り、にんにくはみじん切りにする。手羽先は塩コショウ(分量外)を振る。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを加える。香りがたったら手羽先を皮面から焼く。

  3. 3

    写真

    ポルト酒を加える。

  4. 4

    写真

    野菜を加えて炒める。

  5. 5

    写真

    野菜がしんなりしてきたらトマト缶、を加えて煮込む。

  6. 6

    写真

    野菜が柔らかくなり、塩と砂糖を加えて味を整えたら完成！

コツ・ポイント

★ポルト酒がない場合は代りに赤ワインを加えます。
★ポルト酒は甘味があるので、赤ワインを使う場合は砂糖を少し多めに加えて下さい
★野菜に手羽先の旨味が染み込みます♡

このレシピの生い立ち

夏野菜をまるごと味わいたくて♪ストウブ鍋ならこのままBBQで出しても♡カレー粉を加えてカレーにしても美味しいですよ＾＾
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 5183244 公開日 : 18/07/26 更新日 : 18/07/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月26日
写真
sawax2
キノコも入れて具沢山にしました。
#ストウブ
2020年5月17日
写真
ﾆｬﾝｺﾛ
鍋任せでお肉柔らかになりました。
2018年7月31日
初れぽ
写真
ヨーツ
ソーセージで作りました。作るのが簡単で美味しかったです。

大きなソーセージが美味しそうですね♪素敵なレポ感謝です≧ω≦

つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
アンナｉｎドイツ
ストウブ鍋★手羽先と夏野菜のトマト煮込み
by アンナｉｎドイツ