いい香りで食欲UP☆簡単カレーチャーハン

いい香りで食欲UP☆簡単カレーチャーハン

Description

夏の暑い日にスパイシーなご飯はいかがですか?カレーの香りで食欲が湧いてくる!

材料 (1人分)

【お好みの具材例】
人参(みじん切り)
1/4本
ピーマン(みじん切り)
1個
玉ねぎ(みじん切り)
中1/4個
トマト(ざく切り)
小1個
レタス(ざく切り)
1〜2枚
ソーセージ(輪切り)
2〜3本
【チャーハンの材料】
炒め油
大さじ1程度
鶏がらスープの素
小さじ1程度
ご飯
茶碗1強
少々(小さじ1/2程度)
コショウ
少々(2,3振り程度)
大さじ1/2〜1 (お好みで)
ソース(あればウスター)
大さじ1/2程度

作り方

1

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お好みの具材例を参考に、材料を切って準備する

ショウガはみじん切りにしておく

2

中火で温めたフライパンへ炒め油を入れる

ショウガを軽く炒めて香りが立ったら次の順番に具材を炒める

3

人参

玉ねぎ

ソーセージ

ピーマン

火が通ったら鶏がらスープの素を入れて軽く混ぜる

4

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炒めた具材を端へ寄せ、火に当てたままフライパンを傾け、油の量を確認する

ご飯を炒めるのに少なければ炒め油を適量入れる

5

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傾けたフライパンの具材が無い場所へご飯を入れる

端に寄せた具材をご飯の上にのせてご飯を切るように炒める

6

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ご飯に炒め油がなじんだら塩、コショウ、カレー粉を入れ、焦げ付かないようにフライパンの底から返すように混ぜ合わせる

7

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カレー粉がご飯全体に回って色付いたら、レタス、トマト、ソースを入れて混ぜ合わせる

8

写真

レタスがしんなりしたら完成!!

9

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ちなみにウチのカレー粉はS&Bの赤缶です

大さじ1入れると、かなりスパイシーで大人向け

お子様用には入れ過ぎ注意!

10

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生タマゴを入れて辛さの調整とスタミナアップも出来ます

コツ・ポイント

冷やご飯を使う時はレンジで温めておくと、炒める時間が短くなり焦げにくくなります

レタス、トマトは軽く火を通すくらいでok!

カレー粉はメーカーによって辛さや風味が違うので、お好みの味になるまで少しづつ加えてもいいかも

このレシピの生い立ち

休みの日に冷蔵庫の残り物でチャーハンをよく作るのですが、たまには違う味にしたいのでちょっと変化させました

暑くて食欲が落ちた時でもスパイシーないい香りなので食欲アップ間違いなし!
レシピID : 5183371 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/12

写真

カレーが大好きな息子に!カレー粉いけるみたいで、速攻完食しました

ノエル・ギャラガー

つくれぽありがとう^^息子くんも食べられてよかった♪♪

18/08/09

First tsukurepo mark
写真

簡単に出来てスパイシー!トマトとの相性が良くて美味しかったです!

しんまいパパ1号

つくれぽありがとう^^トマトが味に変化を与えてくれますよね!