ポルチーニのチーズクリームピザ

ポルチーニのチーズクリームピザ
ポルチーニときのこの香るクリーム仕立ての簡単贅沢ピザです♪

材料

クリームチーズ
50g
50cc
牛乳
50cc
岩塩、黒こしょう
適量
☆ベーコン
適量
☆乾燥きのこミックス
適量
☆乾燥ポルチーニ茸
適量
お好みのピザ生地
約25センチ1枚
大さじ1/2
粉チーズ
お好み量

1

フライパンに、クリームチーズ、生クリーム、牛乳をあわせ火にかける。

2

クリームチーズをくずしながら加熱し、へらでなべ底に筋が残る程度まで煮詰める。仕上げにバター10g(分量外)を加え溶かす。

3

岩塩、黒こしょうで味をしっかりめに整える。

4

お好みのピザ生地にオリーブオイルをうすく塗り、フォークで穴をあけたら、3のソースを塗り広げ、☆の具をバランスよくのせる。のせた具はソースとなじませるようにするとよい。

5

粉チーズを振り掛けて、250度オーブンで約8分焼き上げる。
※我が家はオートメニューキー使用。

コツ・ポイント

ベーコンはスライス。乾燥きのこ類は、ぬるま湯でもどしてから水気をきって、1センチ角くらいにカットして使用する。

このレシピの生い立ち

トマトソース嫌いのかたのためのクリーム系ソース。
レシピID : 518345 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

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