超簡単！手作りサワークリーム

Name: 超簡単！手作りサワークリーム
Cook time: 120 min
Ingredients: 生クリーム 植物、動物何でもOK 200㏄; プレーンヨーグルト 大さじ2

Description

高くて手が出せなかったサワクリが超簡単に！写真は半日発酵。皆さんの美味しそうなボルシチ、コメントにレシピ教えて欲いです！

kaonon

材料

生クリーム　植物、動物何でもOK

200㏄

プレーンヨーグルト

大さじ2

作り方

1

生クリームを30度～40度くらいに温める。私は温度設定の電子レンジを使ってます。あったまればOK。
2

プレーンヨーグルト大さじ２を入れてよくかき混ぜる。(なめらかになるまで)
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清潔な容器に入れ，かるくふたをし，暖かい場所に半日くらいおく。(私はPCファンの隣が定位置ですｗ)
4

固まったら完成♪

しっかりとふたをして冷蔵庫で保管する。
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1日半くらい暖かいところにおいて発酵させるとここらへんまでしっかりしたクリームになります。
（トップの写真は半日。）
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*天野優花ｻﾝより*

植物性でもできるようです☆

レポありがとう！
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*かぴのりｻﾝより*

生クリームが少し足りない分を牛乳に置き換えてもできるそうです☆

レポありがとう！
8

*サーハルさんより*

無脂肪ヨーグルトでも出来るそうです！

スフレレシピもありがとう！ID :732612
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2009年02月13日
話題入りしました！
作ってくださった皆様、ありがとうございます!!^ω^
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私の好きな食べ方：
熟したアボカドとスモークサーモンに添えて胡椒を一振り！ワインが進みます！
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私の好きな食べ方2:
マヨネーズと和える時に1/3を置き換えると、クリーミーで上品なポテトサラダができます。
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いつもレポで美味しくアレンジしてくださって感激です。皆様のサワークリームの調理法はとても興味深いです。感謝
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2015年2月15日、100レポ達成しました！ありがとうございます！
皆様のレポに感謝です！

コツ・ポイント

＊プレーンヨーグルトの量はお好みで増やしてください。また，酸味の強いプレーンヨーグルトの方が向いていると思います。
＊発酵の時間を長くしたほうがしっかりとしたクリームになります。生クリームは動物性の方が濃厚です。（35%以上）写真のものは47％の動物性で作りました。
＊冷蔵庫の上や，PCの横などに置いておくといいと思います。（暖かいので。。。）