ご飯がすすむぞ!牛肉と夏野菜の甘辛炒め煮

ご飯がすすむぞ!牛肉と夏野菜の甘辛炒め煮

Description

砂糖と醤油でシンプルなのにご飯がすすむ!
厚揚げにタレがしみて美味しいです
結構味か濃いめなのでご飯が進む!丼にしても◎

材料 (2〜3人分)

牛コマ肉
200g
厚揚げ
1パック
にんじん
1本
なす
1本
甘長唐辛子〔ピーマンやししとうでもOK〕
10本くらい
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ4
50cc

作り方

1

材料は全て一口サイズに切っておく

2

フライパンに油をひき
にんじんを炒め 半分くらい日が通ったら
牛肉を加え 砂糖を牛肉にまんべんなくふりかけて炒める

3

牛肉に半分くらい火が通ったら
厚揚げ、なす、甘長唐辛子を加えさっと炒める

4

水、醤油を回しかけ
絡めるように炒めたら
水気がなくなるまで 煮て

器に盛り付け完成!

コツ・ポイント

甘めが良いか 辛めが良いかで 砂糖と醤油の割合を変えて下さいね♪

このレシピの生い立ち

野菜が中途半端に余ってたので あれこれいれちゃいました
レシピID : 5183770 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/27

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。ありがとうございます。

YUKI0

レポありがとうございます♪美味しそうっ