簡単華やか「そぼろ弁当」

簡単華やか「そぼろ弁当」

Description

菊と南天でちょっと華やかでおめでたい雰囲気なお弁当♪くせのない「ひよこ豆」が和風なそぼろ弁当のイメージを変えてくれます♪

材料

卵そぼろ
1個
砂糖
小1
ひとつまみ
鶏そぼろ
鶏ひき肉
70g
大1
醤油
小2
小2
砂糖
小1/2
飾り用
南天
1枝
食用菊(ID:5183836
1花
ひよこ豆(水煮)
適量

作り方

1

卵に砂糖と塩を混ぜ、菜箸を使いフライパンでそぼろ状に火を入れる。

2

鶏ひき肉としょうがをフライパン炒める。

3

お肉の色が変わったら、酒、醤油、みりん、砂糖を入れ菜箸でそぼろ状になるように炒め煮る。

4

お弁当箱にご飯を入れ平にならし①と③を左右半分ずつ平に入れる。

5

端にひよこ豆を入れ、南天の葉と実、食用菊を飾る。

コツ・ポイント

※食用菊は冷凍保存したID:5183836を使用しました。

このレシピの生い立ち

お弁当箱を開けた時に嬉しくなるような簡単自分弁当として作りました。お重で作っておめでたい席のお弁当にもいいと思います♪
レシピID : 5183835 公開日 : 18/11/11 更新日 : 18/11/11

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