旨味ぎっしり！豚皮のネギ焼き

豚皮を短冊切りする。
包丁よりも、キッチンバサミを使うと楽ちんです。

一度、下ゆでをしておきます。

青ネギ、生姜、お酒と一緒に、茹で始める

豚皮が少し透明になり、火が通ったら、麺つゆの素、お酒、みりんを入れて更に煮込みます

熱したフライパンに油をしいて、焼いたら出来上がり！お好みで、かつお節やマヨネーズ、ネギも添えて。