スベリヒユ、モズクの酢の物

スベリヒユ、モズクの酢の物

Description

スベリヒユの酢の物はとても美味しいと思います。

材料

スベリヒユ
適量
モズク
適量
玉葱
適量
適量
白胡麻
少々

作り方

1

写真

スベリヒユは太い茎を除いて洗い、塩を入れた熱湯で2~3分ゆでます。冷水にとり、水気を切って3㎝位に切ります。

2

モズクは洗います。
玉葱は千切りにして塩を軽く振っておきます。

3

器にモズク、玉葱、スベリヒユを入れてポン酢をかけ、白胡麻を振ります。

コツ・ポイント

スベリヒユを触るときは使い捨て手袋を使おうと思います。
いつも忘れてしまい、右手の親指と人差し指に付いたあくが洗ってもなかなか取れません。

このレシピの生い立ち

スベリヒユを手に入れたので・・・
レシピID : 5184034 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/09/01

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