甘酒とプロテインのジェラート☆アイス

甘酒とプロテインのジェラート☆アイス

Description

酒粕ジェラート、抹茶ジェラート、ラムレーズンやラムフィグ、レアチーズやヨーグルト、バリエーション沢山です。

材料 (約400g)

ジェラートベース
麹だけで作った濃縮甘酒 ID5646607
100g
200g
プロテインパウダー(ノンフレーバー)
100g

作り方

1

材料をFPにかけてふわふわになるまでよーく攪拌。もったりするまでよーく攪拌して空気を含ませます。

2

タッパーに入れて冷凍する。
出来上がり!

3

写真

紫芋
ジェラートベース50gに紫芋ペースト50gを入れて攪拌

4

写真

酒粕
甘酒100g、豆乳180g、プロテイン70g、と酒粕50g、を攪拌

5

写真

ミルク味
ジェラートベースの豆乳を牛乳200に変えて。

6

発酵小豆 ID 5682477
レアチーズ ID 5670491
ソルティーレモンフロマージュ
ID 5735433

7

ラムレーズン ID 6221750

コツ・ポイント

1分半くらいよーく攪拌してもったりふわふわにする事!よく攪拌しないとカチカチになります。
豆乳多めだとさっぱり。少なめだとねっとり。甘さは甘酒で好みに調節して下さい。

このレシピの生い立ち

ヘルシーで美味しい自分好みのアイスが食べたくて色々やってみました。
レシピID : 5184130 公開日 : 18/07/27 更新日 : 20/07/02

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