アーモンドヌガー入りセミフレッド

アーモンドヌガー入りセミフレッド
市販のアイスクリームで見た目も可愛いセミフレッドが!

材料 (8人分)

バニラアイス(市販)
600g
冷凍ミックスベリー
150g
グループA
アーモンドスライス皮付き
100g
砂糖
100g

1

写真

グループAのアーモンドスライス皮付 100g、砂糖 100gで、ヌガーをつくる。

2

鍋又はフライパンに、砂糖と少量の水を入れて強火にかける。 混ぜずにこのまま色が付いてくるまで待つ。

3

写真

時々ゆっくりと回し、べっ甲色になるまで待つ。

4

写真

弱火にし、アーモンドスライス皮付を加えて木べらで混ぜる。

5

写真

キャラメル色になるまで混ぜ続ける。

6

写真

5をクッキングシートの上におく。

7

写真

上からもクッキングシートを被せ、麺棒で薄くのばす。
※すぐに固まってくるので、手早くのばす。

8

このまま冷めて固まるまで待ち、1口サイズくらいに包丁で切っておく。

9

写真

バニラアイスは室温に戻し、柔らかいクリーム状にする。

10

写真

9に7を加えて、ゴム9ページラで混ぜる。

11

写真

更に、冷凍ミックスベリーを加えて混ぜる。

12

写真

牛乳パックに流し入れ、このままの縦の状態で冷凍庫に入れて冷やし固める。

13

写真

固まったら、牛乳パックを破いて取り出し、好みの厚さにカットする。

コツ・ポイント

アイスやフルーツはお好みのものでアレンジして下さい。

このレシピの生い立ち

このレシピはmyfood.jpのレシピです。
http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts_dried_fruit.html
レシピID : 5184224 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/08/14

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
http://www.myfood.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」