ケチャップレモン炒め（腎臓病食）

鶏むね肉は、食べやすい大きさに切り、こしょうをふりかけ、片栗粉をはたきつける。

玉ねぎ、ピーマンは一口大に切って水さらしをする。

にんにくはすりおろし、調味料と合わせておく。

火が通ったら、合わせておいた調味料をいれて炒める。

火を止めてからレモン汁を加え、混ぜてできあがり。

レタスをしいた皿へ盛り付ける。