しゃきしゃき♪青梗菜の生ナムル
真さん
作り方
-
-
1
-
青梗菜はよく洗って、軸の部分は繊維に沿って（縦）、葉の部分は繊維を絶つように（横）細く切ります。人参も千切り。
-
-
-
2
-
ボウルに１をいれ塩（分量外）一つまみでもんでしばらくおきます。
-
-
-
3
-
調味料を全部合わせ、②を水気を絞ってあわせてできあがり。
-
-
-
4
-
余ったら豚肉と炒めるとまた旨いです。しゃきしゃきのままです。
-
コツ・ポイント
特にないです～水分を絞ることくらいでしょうか。無農薬で作ってくれるお義父さんに感謝です。
このレシピの生い立ち
あっこりんママさんの「簡単！チンゲン菜のウマウマ♪ナムル 」がとっても気に入って、また作ろうと思ったのだがガスにいろんな鍋がのってて空かない・・・じゃ生ならどうなんだ。二口コンロの寂しさから生まれました。
(
)
真さん
