大根と牛すじの煮物☆

大根と牛すじの煮物☆
味のしみた大根と柔らかい牛すじがたまらない美味しさ♪

材料

大根
半分
牛すじ
1パック
しょうゆ
大3
大2
砂糖
大2
大1

1

大根は皮をむいて半月ぎりにし、牛すじはさっとゆでる。

2

ゆでた牛すじをざるにあけ水であらう。

3

なべに水大根をいれ10分ゆでる。

4

そこへ牛すじと調味料を加え落し蓋をして1時間ほど中火でにる。

5

しばらく置いて味がしみたら出来上がり。

コツ・ポイント

一日置くと大根に味がしみておいしくなりますよ。
その時また1時間ぐらい煮ると牛すじが柔らかくなって美味しいです。

このレシピの生い立ち

牛すじがだいすきなので大根と煮てみました。
レシピID : 5184644 公開日 : 18/07/27 更新日 : 18/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/25

First tsukurepo mark
写真

スジ肉もですが大根にしっかり味が染みて美味でした。

クックZ517T3☆

柔らかい牛すじと味のしみた大根箸がとまりませんね(笑)