鶏の唐揚げ ～ネギソース～
Description
ネギソース無しでも、味のしっかりついた、か～な～り美味しい唐揚げです。
*ゆきみ*
材料
（２～３人分）
３００ｇ
●にんにく（すりおろす）
１カケラ
●生姜（すりおろす）
１カケラ
●紹興酒（普通の酒でも）
大２
●醤油
大１
適当
■
【ネギソース】
■醤油
大３
■酒
大２
■酢
大１～２
■砂糖
大１
■ウェイパー（鶏がらスープの素）
小１/２
１本分
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り、●を全て合わせた調味料に１時間～漬ける。
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2
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■の調味料を合わせ、電子レンジで１分程加熱してアルコールを飛ばす。
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3
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①の肉に、片栗粉を薄くまぶして油で揚げる。
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4
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③のお肉に、②のソースを掛けて頂きます。
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コツ・ポイント
下味がしっかりついているので、ネギソース無しでも美味しいです＾＾☆
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。結婚してから無性に食べたくなって、母に作り方を教えてもらいました。夫も大好きなメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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*ゆきみ*
