大豆のガーリックペッパー炒め

大豆のガーリックペッパー炒め

Description

乾燥大豆の楽チン戻し方+それを使った簡単おつまみ♡ 大豆とガーリックって相性良い!

材料

乾燥大豆
60g
一つまみ
ブラックペッパー
適量

作り方

1

乾燥大豆を保温性水筒に入れ、熱湯を注ぎ丸1日放置。
*水筒の大きさに対し、大豆1/3位。豆は戻ると大きくなります

2

1日放置後、大豆は水を切っておく。
そのまま食べてもサラダにしてもおいしが、炒めたらおつまみに変身☆

3

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにんにく、塩、ブラックペッパーを入れてから弱火で点火

4

にんにくがジワジワ香りが出て少し黄金色になったら、水を切った大豆を入れ炒め、味を調えたら出来上がり

5

お好みで粉チーズを上からふるってもGood♪

コツ・ポイント

大豆の食感を残したいので、ササっと炒めるだけ。それ以外にコツはなし(笑) 

大豆の新しい食べ方をお試し下さい(^^)

このレシピの生い立ち

戻しすぎて余ってしまった大豆で、新しい食べ方を考えたら出来たレシピ。シンプルなのに後引く美味しさ♪
レシピID : 5184818 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/12/04

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すごく美味しいです。おつまみにもいいですね!

和着付教室みほり

19/05/01

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ピリッとして美味し~ぃ!手が止まりません♡大豆消費にもなり感謝‼

☆すぬぴっぴ☆

粉チーズトッピング?次、試します❗️レポ&お試し感謝♥️

19/02/24

First tsukurepo mark
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レシピ一目惚れ♡昨日の晩酌に!香りも良く美味しく頂きました♡感謝

Mikko6

わっMikko6さん‼️アテに選んでくれてメチャ嬉しい^o^