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大豆のガーリックペッパー炒め

大豆のガーリックペッパー炒めの画像

Description

乾燥大豆の楽チン戻し方＋それを使った簡単おつまみ♡ 大豆とガーリックって相性良い！

材料

乾燥大豆
60g
にんにく(みじん切り)
中1個
塩
一つまみ
オリーブオイル(炒め用)
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    乾燥大豆を保温性水筒に入れ、熱湯を注ぎ丸1日放置。
    ＊水筒の大きさに対し、大豆1/3位。豆は戻ると大きくなります

  2. 2

    1日放置後、大豆は水を切っておく。
    そのまま食べてもサラダにしてもおいしが、炒めたらおつまみに変身☆

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにんにく、塩、ブラックペッパーを入れてから弱火で点火

  4. 4

    にんにくがジワジワ香りが出て少し黄金色になったら、水を切った大豆を入れ炒め、味を調えたら出来上がり

  5. 5

    お好みで粉チーズを上からふるってもGood♪

コツ・ポイント

大豆の食感を残したいので、ササっと炒めるだけ。それ以外にコツはなし(笑)　

大豆の新しい食べ方をお試し下さい(^^)

このレシピの生い立ち

戻しすぎて余ってしまった大豆で、新しい食べ方を考えたら出来たレシピ。シンプルなのに後引く美味しさ♪
レシピID : 5184818 公開日 : 18/09/07 更新日 : 18/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年12月4日
写真
和着付教室みほり
すごく美味しいです。おつまみにもいいですね！
2019年5月1日
写真
☆すぬぴっぴ☆
ピリッとして美味し～ぃ！手が止まりません♡大豆消費にもなり感謝‼

粉チーズトッピング？次、試します❗️レポ&お試し感謝♥️

2019年2月24日
初れぽ
写真
mikko6
レシピ一目惚れ♡昨日の晩酌に！香りも良く美味しく頂きました♡感謝

わっMikko6さん‼️アテに選んでくれてメチャ嬉しい^o^

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naponapona
大豆のガーリックペッパー炒め
by naponapona