☆シソ入り鶏つくね☆

☆シソ入り鶏つくね☆
お弁当にもおかずにも☆

材料 (5~6人分)

鶏ひき肉(もも)
200g
鶏ひき肉(むね)
200g
シソの葉
15枚くらい
たまねぎ
150~180g
☆たまご
小さめ1個
☆塩コショウ
各少々
☆酒
大さじ 1
大さじ 1と1/2
☆サラダ油
大さじ 1
 
【タレ】
 酒
大さじ 8(90cc)
 醤油
大さじ 2
大さじ 2
 砂糖
小さじ 2

1

写真

たまねぎとシソはみじん切りにする。

2

写真

1と☆の材料をボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜます。

3

写真

フライパンに油を敷き、楕円に丸めた2を焼いていきます。

4

写真

こちら、お弁当用に小さいサイズを別のフライパンで焼きました。

5

写真

ひっくり返して、反対側も焼きます。

6

写真

こっちも

7

写真

2つをひとつのフライパンに入れて、タレの材料を入れて、中火で煮ます。

8

写真

ふたをして、5分くらい蒸し焼きにします。

9

写真

時々返しながら焼いて、とろみがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

たまごは小さいものを使ってください。ここでは殻つきで55gくらいのものを使用しました。大きい卵は半分で作ってください。レシピではもも肉とムネ肉が半々になっていますが、全部もも肉でもかまいません。全部ムネ肉だとヘルシーですが、ボソボソした感じにできあがるので、その場合は油を大さじ1/2くらい足してください。付け合せのインゲンは下記のものです✿

このレシピの生い立ち

持ち寄りパーティーで友達が作ってきてくれたレシピをアレンジしました。
レシピID : 518482 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (27人)

13/02/05

写真

シャキ②玉葱が良いよね♡香りも◎幾つ食べていい?って争奪戦^^

MiyaCo

沢山作ってくれて嬉しいな✿美味しそうなレポありがとうです

12/11/26

写真

間違いなく美味しいです!二回目はしそ倍量で作りました♡

NAMIckys

素敵な写真のレポありがとうです✿掲載遅くなってごめんなさい☆

12/09/29

写真

旦那弁にIN♬甘辛くってしそ風味抜群で超美味❤感謝レシピ~!!

まな竜

素敵なお弁当の仲間入りめちゃ嬉しい✿素敵レポ感謝です✿

12/06/25

写真

ずっ〰と前から作りたくて♪ヘルシーでタレのとろみも最高♡美味^^

時花菜

おうち大葉だね✿すごく美味しそう~素敵なレポありがとうです✿

1 2 3 4 5