冬瓜とズッキーニーと鶏肉のカレースープ

冬瓜とズッキーニーと鶏肉のカレースープ

Description

だしに鶏肉の旨味が加わり冬瓜とズッキーニーがカレー風味で美味しいスープができました

材料 (2~4人分)

鶏もも肉
1枚
冬瓜
1/4こ
ズッキーニー
1本
4C
大さじ1
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮を剥き一口くらいに切る
    ズッキーニはヘタを取り1センチ弱に切る
    鶏肉は一口小に切る

  2. 2

    写真

    鍋に だしを煮立てて、鶏肉を入れ アクを取りながら煮ます

  3. 3

    写真

    冬瓜とズッキーニを入れ、薄口醤油を入れ煮ます

  4. 4

    写真

    柔らかくなった頃にカレー粉を入れます
    器に盛って あればミニトマト乗せてできあがりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏野菜を使って
レシピID : 5184906 公開日 : 18/07/28 更新日 : 18/07/28

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