韓国で習った韓国料理“タットリタン”

韓国で習った韓国料理“タットリタン”
タットリタンとは、鶏肉の韓国風肉じゃがです。韓国の料理学校で習った本場の味です♪

材料 (2人分)

鶏肉(骨付き)
400グラム
じゃがいも
中1個
にんじん
約6センチ
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
約10センチ
1本
大さじ1
大さじ1
★砂糖
小さじ1
★しょう油
大さじ1
★酒
大さじ1
★長ねぎ(みじん切り)
大さじ1/2
★白ごま
少々
少々

1

鶏は塩をひとつまみ入れたお湯で30秒ほど茹で、★を混ぜ合わせておく。

2

じゃがいもは4つに、玉ねぎは縦に4等分に、にんじんは3センチに切り、さらに縦に半分に切る。

3

ネギと、唐辛子を5ミリぐらいのななめ切りにする。

4

平たい鍋に油を引いて、鶏と唐辛子を一緒に炒める。鶏に軽く火が通ったら、鶏がかぶるくらいの水を入れ、野菜類を入れる。

5

4に★を入れフタをして、煮汁が半分ぐらいになったら、ごま油をたらして、できあがり。

コツ・ポイント

韓国の味付けなので、少し辛めです。
辛いのが苦手な方は、唐辛子粉の量を減らし、砂糖の量を増して、辛さを調整してください。

このレシピの生い立ち

現地の料理学校で、韓国人の先生から教わったレシピを簡単にアレンジしました。
レシピID : 518501 公開日 : 08/02/27 更新日 : 11/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

40 (37人)

14/10/24

写真

辛旨♡辛いけどくせになる美味しさでした(*^^*)

ひなたくんマミー

わ~、美味しそう!辛いけど、また食べたくなりますよね♪

14/03/21

写真

初めてだけどこの甘辛クセになりそう♥家族にも大好評でした♪ごち

olive11

美味しく出来てよかったです~!ぜひまた作ってください^^

14/02/22

写真

おいしかったです!!

りくかいじゃー

美味しく出来てよかったです~またリピしてくださいね♡

13/10/17

写真

春雨を入れてみました☆凄い美味い!次はモット辛くしてみます♡

mocyoco

春雨を入れてチムタク風ですね、美味しそう!私もやってみます♪

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