ふんわり鶏ハンバーグお味噌風味

ふんわり鶏ハンバーグお味噌風味
鶏肉であっさり、ふっくらハンバーグです。
お弁当とかにもどうぞ☆

材料 (3人分(大きめ2人分))

鶏ひき肉
170g
玉ねぎ
1/2個
1個
大さじ2
味噌
大さじ1
塩、こしょう
少々
サラダ油
適量

1

玉ねぎはみじん切りにしておく。フライパンにサラダ油を入れて玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒めたら火を止めてあら熱をとる。

2

写真

ボウルに鶏ひき肉と万能ネギと1の玉ねぎと卵、パン粉、味噌、塩、こしょうを全部入れてよくこねる。ひとまとまりになったら3等分して小判型にして真ん中をくぼませておく。

3

写真

熱したフライパンに油をひいて、2を入れて弱火でフタをして焼く。
片面が焼けたら、ひっくり返してまたフタをして弱火で焼く。
串を刺して透明な汁が出てきたら出来上がり☆

コツ・ポイント

2でよくこねておくとバラバラになりません。
3でひっくり返す時に少し柔らかいのでターナーを2個使った方が
うまくひっくり返ります。

このレシピの生い立ち

鶏のハンバーグを作ってみたかったのでチャレンジしてみました。
味噌の味を少し抑えめにしてあるのでケチャップをかけて食べても美味しいです。
レシピID : 518512 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

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写真

お弁当用に作りました(*^^*)おいしかったです☆

Him☆K

お弁当にもいいですね!ありがとうございます~♪