大葉とトウモロコシの炒飯

とうもろこしは皮付きのまま耐熱の器にのせ、水少々をふって600Wのレンジで５分程度加熱する。

粗熱がとれたら皮を剥き、実をはずす。

フライパンを温めてバターを溶かし、②を加えて炒めてしょうゆをまわしかけて取り出しておく。

全体がほぐれたら③を戻し、大葉を手でちぎりながら加えてさっと和える。