大葉としらすのブルスケッタ
株式会社出来商店
作り方
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1
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大葉は1㎝幅の千切りにする。
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2
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大葉と釜揚げしらすとマヨネーズをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、こしょうをふる。
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3
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にんにくを少し切り、バゲットにこすりつける。
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4
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②を③の上にのせる。
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5
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あらかじめ温めておいたトースターで、バゲットの周りが少し色づくまで焼く。
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コツ・ポイント
イタリア料理の軽食の一つでおつまみ、前菜として用いられる。とても手軽ですが、食べ始めると止まらなくなるおつまみです。焼くときは、入れてから温めるのではなく、予熱してあるトースターで焼き始めるのもコツです。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
株式会社出来商店
