桃のフルーツサンドの画像

Description

岡山の白桃を使いました!
水切りヨーグルトでさっぱりとしたクリームです!

材料

砂糖
大さじ1
2個
4つ切食パン
2枚
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ヨーグルトをコーヒーフィルターを使って一晩水切りする
    そこに溜まった水分(ホエー)はとっておく

  2. 2

    写真

    生クリームを角が立つまで泡だてたら、砂糖と水切りヨーグルトをいれ、写真の固さになるまで軽く混ぜ合わせる
    クリームの完成

  3. 3

    写真

    小鉢にヨーグルトを水切りした際に残った汁(ホエー)大さじ2杯に対し、ウイスキーを加える

  4. 4

    写真

    食パンを2枚にスライスする
    その際に、包丁の水気をきってお皿の底で研ぐとよい

  5. 5

    写真

    スライスした食パンに③の液体をスプーン満遍なくぬってでなじませる

  6. 6

    写真

    食パンにクリームを塗って、桃を乗せる

  7. 7

    写真

    さらにその上に軽くまたクリームをのせると、サンドしやすい

  8. 8

    ラップで包んで冷蔵庫で数時間ねかせて、よく研いだ包丁でカットしたら完成

コツ・ポイント

ヨーグルトを水切りした際に残ったホエーに洋酒を混ぜたものを食パンに塗ることでクリームとなじみやすくなります!

このレシピの生い立ち

岡山から白桃が届いたので!
レシピID : 5185443 公開日 : 18/07/29 更新日 : 21/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
うたかた。
市販のホイップに水切りヨーグルト追加して挟みました。さっぱり美味しい☆