ろびいんちのビスケット

ろびいんちのビスケット
子どもにはスキムミルク入り。大人にはおつまみ系に黒胡椒と粉チーズで♪

材料

☆ミルク味☆
 ●薄力粉
80g
  砂糖
30g
  無塩バター
25g
 
  牛乳
30ml
 
☆チーズ&黒胡椒☆
 ●薄力粉
80g
  粉チーズ
20g
  粗引き黒胡椒
少々(お好みで)
  塩
1~2g
  無塩バター
25g
 
  ドライパセリ
小さじ1ぐらい
 
  牛乳
30ml

1

●をFPに量り入れてバターが全体に混ざるぐらいON。

2

ONにしたまま牛乳を入れ、そぼろ状になるまで混ぜる。

3

ビニル袋に取り出し、厚さ3mm程度に麺棒で伸ばして整える。冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

4

ビニル袋の上部を破り、好きな大きさにカットしてオーブンシートを敷いた天板に並べる。

5

220度に予熱したオーブンで5分焼いて、150度で15分さらに焼く。

6

チーズ&黒胡椒味は1の後、ドライパセリを入れてザッと混ぜ合わせてから牛乳を加える。後の工程は同じ。

コツ・ポイント

クッキーのアレンジバージョンです。型抜きしやすい生地なので型抜きしても。

このレシピの生い立ち

クッキーを二度焼きしたらビスケット・・・ということで好きな組み合わせでクッキー生地の焼き方を変えて。
レシピID : 518584 公開日 : 08/04/09 更新日 : 08/04/09

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