◆豚バラ肉と新生姜の和風なペペロンチーノ

◆豚バラ肉と新生姜の和風なペペロンチーノの画像

Description

唐辛子のピリ辛と新生姜の爽やかな辛みがコラボした、ちょっと和風なペペロンチーノです♪ヽ(=´▽`=)ノ

材料 (1人分)

100g
70g
1本
1/2片
にんにく(みじん切り)
1片
唐辛子
1本
☆コンソメ顆粒
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆塩
少々
★オリーブ油(炒め用)
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は4~5cm幅に切る。
    玉ねぎは半月切り、万能ねぎは斜めの小口切りにする。
    新生姜は千切りにする。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブ油を熱し(とろ火)にんにく・唐辛子を5分ほどじっくりと炒める。

  3. 3

    写真

    パスタを指定時間茹でる。

  4. 4

    写真

    唐辛子を皿に取り火を強め(中火)豚肉・玉ねぎを炒める。
    豚肉に味がつく程度の塩をふる。

  5. 5

    写真

    茹で上がったパスタ・唐辛子を加え、☆コンソメ・醤油・塩少々をふる。
    手早く炒め、全体に味が回ったら火を止める。

  6. 6

    写真

    皿に盛り、万能ねぎ・生姜をのせたら出来上がり♪
    ※よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

味はピリ辛程度の仕上がりです。辛めがお好みの場合は唐辛子を半分に切り、種を取り除いて炒めてください。
新生姜はパスタによく絡めてお召し上がりくださいねヽ(=´▽`=)ノ

このレシピの生い立ち

パスタ屋さんで食べてとても美味しく、自己流で真似して作ってみました。
唐辛子のピリ辛と新生姜の爽やかな辛みが絡んだ、とても美味しいパスタが出来上がりました!o(⌒囗⌒)oΨ
レシピID : 5185925 公開日 : 18/08/02 更新日 : 18/10/31

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