全粒粉入り 焼きカレーパン\(^o^)/

全粒粉入り 焼きカレーパン\(^o^)/
レンジ発酵パンが流行ってるようですが、今回はHBで作りました。みなさんのレシピを参考にしました。
揚げない、全粒粉、牛乳だけでちょっとだけ、ヘルシーかな?

材料 (小さいサイズ12個)

150g
全粒粉
100g
ドライイースト
小さじ1
砂糖
大さじ1
小さじ1
バター
10~20g
牛乳
180cc
ドライカレー
残った分で適量
溶き卵
1個
適量

1

パン粉は、サラダ油をひいたフライパンでこんがり炒めて、皿などに取りだしておきます。

2

ドライカレー以外の材料を全てHBに入れます。
今日は、ピザ生地コースです。(約45分で完成)

3

生地が出来たら、切り分け、12個にして、丸めて布巾などかぶせて10~20分休ませます。

4

生地を麺棒などで丸く伸ばして広げ、適量のドライカレーを包みます。

5

クッキングシートを広げ、6個乗せて、40度のオーブンで30分くらい発酵させます。
残りの6個は、フライパンにお湯を張った上に、平らなステンレスのパイ皿などにオーブンシートを広げ、
その上にパンを乗せ、大きいボールで蓋をして30分おきます。

6

発酵が終わったら、溶き卵、から煎りしたパン粉をまぶし付けます。
その間にオーブンを180度に余熱します。

7

180度で約15~20分焼きます。完成\(^o^)/

コツ・ポイント

パン粉の焼き加減が分からず、今回は薄い色になってしまいました(^^ゞ
ドライカレーが足りなかったんで、残りの生地には、ヒジキの炒め物を詰めました。これもすごくいけますよ(*^_^*)

このレシピの生い立ち

レシピID : 51860 公開日 : 02/05/03 更新日 : 02/05/03

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