全部使って♡ママのパンプキンスープ

全部使って♡ママのパンプキンスープ
カボチャスープには変わりないのですが、皮ごと使うので栄養たっぷりです♪皮をむく手間も省けて一石二鳥!?

材料 (5人分)

カボチャ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
牛乳
600cc
600cc
バター
大さじ1
コンソメスープの素
ひとかけら
塩コショウ
適量

1

カボチャは皮ごとよく洗い、火が通りやすいような大きさに切ります。
玉ねぎも皮をむいて,1cm幅くらいのくし切りにします。

2

鍋にバターをひいて、切った野菜を加え、よく炒めます。

3

全体に火が通ったら,
材料を全部フードプロセッサーにかけます。

4

しっかりかけてペースト状になったらOK。もう一度鍋に移して牛乳と水とコンソメを加え、トロリとするまでよく煮込みます。

5

最後に塩コショウで味を調えて完成です。

コツ・ポイント

牛乳の一部を生クリームに変えるとよりクリーミーなスープになります。
パンにつけて朝食などにもおススメです。

このレシピの生い立ち

料理LOVEなまぃたまママのレシピです。
レシピID : 518611 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/07

First tsukurepo mark
写真

最近子供がカボチャを食べなくて困ってていたけどおかわりおかわりって♡♥うま

miino

初つくれぽ感謝です♪お子さんに食べててもらって嬉しいです^^