すし酢de白菜の甘酢漬け

すし酢de白菜の甘酢漬け
要するにラーパーツァイです。でも簡単にお手軽に♫♬

材料 (4人分)

白菜(4-5cmのざく切り)
420g
おろし生姜
5g
大2
ちりめんじゃこ
10g
ミツカンすし酢
大3
お好みの量

1

ミツカンすし酢のモニターに当選しました。

2

白菜はしんなりするまで電子レンジにかけ、水分を軽く絞っておく。

3

フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れ、カリカリになるまで炒める。

4

3のちりめんじゃこがカリカリになったら、火を止め、ミツカンすし酢と2の白菜を入れて混ぜ合わせ、お好みの量の七味唐辛子を入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

出来上がったら、容器に移し替え、しばらく漬け込んでおくと味がしみて美味しい(昼作って、夜食べるくらいで十分味がしみこんでいる)。ちりめんじゃこはなくてもいい(歯ごたえと程よい塩分なので入れている)。

このレシピの生い立ち

美味しいラーパーツァイ♡すし酢を使えば、簡単に作れると思いましたので。
レシピID : 518616 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

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