肉巻きゴーヤスティックの画像

Description

ゴーヤがたくさんあるときの消費レシピ❤
お酒のつまみにも、お弁当にも(^_^.)

材料 (2人分)

1本
少々
A.醤油
大さじ1
A.みりん
大さじ1
A.酒
大さじ1
A.砂糖
大さじ1/2
A.豆板醤
小さじ1
A.にんにくすりおろし
少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に切り、中の綿をスプーンでとる。

  2. 2

    写真

    タネ・綿をとったゴーヤを更に縦に切る。
    半分のゴーヤから2〜3本のスティックに切ります。長い場合は更に半分に切る。

  3. 3

    豚肉をゴーヤに巻きます。

  4. 4

    巻き終わったものに、片栗粉をまぶします。

  5. 5

    Aを全て混ぜ合わせ調味料を作ります。

  6. 6

    豚肉を巻いたゴーヤを焼きます。
    しっかりお肉が焼けるまでコロコロして焼いてね!

  7. 7

    フライパンの油をキッチンペーパーで取ります。
    (※タレが馴染むようにするためのポイント)

  8. 8

    Aをフライパンに流し、全体に絡めたら出来上がり!

コツ・ポイント

ゴーヤは少し太いくらいにカットした方がゴーヤ好きにはたまらない!
パクパク食べれちゃうのでお庭でできたゴーヤの大量消費にも(^_^.)
冷めても美味しいのでお弁当にもちょうどいいです。
合わせ調味料がめんどくさければ焼き肉のタレで味付け!

このレシピの生い立ち

ゴーヤをたくさん食べられるレシピをと思い作りました!お箸がとまらない❤
レシピID : 5186468 公開日 : 18/07/29 更新日 : 18/07/29

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