大葉茶のパンケーキ

大葉茶のパンケーキ

Description

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
大葉茶を使ったアレンジレシピ

材料 (2人分)

大葉(青じそ)
2枚(2g)
A.卵
1個
A.牛乳
50ml
b.大葉農家さんがつくった大葉茶
1袋(1.8g)
b.ホットケーキミックス
100g
メープルシロップ
好みで
バター
2g

作り方

1

ボールにAを先に入れて泡立て器で混ぜ、Bも入れて混ぜる。

2

フライパンを熱し、バターを塗ったシリコン型に生地を流し蓋をして弱火で7分焼く。

3

裏返して3分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり。

4

型から出して皿に盛り、冷めたらホイップクリームや餡、シロップをかけていただく。大葉は飾りとして使用。

コツ・ポイント

大葉の香りはリラックス作用があります。
パンケーキ自体は甘さ控えめなので、ホイップクリームや餡、シロップをかけるといいですね。

高さを出すパンケーキを焼きたい場合は、シリコン型を使うときれいに焼けます。

このレシピの生い立ち

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん)によって制作されました。
【出来商店リクエストレシピ】
レシピID : 5186522 公開日 : 18/08/13 更新日 : 18/08/13

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