大実験 色のマジック

大実験 色のマジック
赤ブロッコリ、赤キャベツゆでたら、何色?

とんでもない色になってしまった。

そこで寿司酢をかけてみた。びっくり。

一品完成のヘルシーな料理。

材料 (4)

カリフラワー
適量・ゆでる
キャベツ
適量 ゆでる
赤いものなんでも
上記野菜なんでもOK
ミツカンすし酢
適量

1

好みの赤い野菜をゆでる。紫に茶色と白を混ぜたような色のものがゆであがる。

2

そのまま冷ます。

3

とんでもない色に変わっている。さあ、きれいな青に変身(ん、ん?)パワーアップしていくんでしょうが・・・・・・・・・・。

コツ・ポイント

1』野菜をいつくしみ要素を促している先生方の意見を伺いたいと思う。

このレシピの生い立ち

勢いでゆでた珍しい赤カリフラワーですが・・・・・・・。
とんでもない色になってしまいました。ほうれん草のように色止めを施したもののかなしい結果に。
レシピID : 518653 公開日 : 08/02/27 更新日 : 08/02/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」