大葉茶とモロヘイヤのさっぱり和え

大葉茶はお茶を入れた後のお茶ガラも料理に幅広く使えます。また、大葉は昔から漢方や健康商品に利用されるなど栄養価の高い野菜です。お茶ガラを使う場合は、大葉茶を水出しにして使用すると苦みが抑えられて食べやすいです。冷奴に乗せても美味しいです。

大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
【出来商店リクエストレシピ】