アイスあずきバー
もるキッチン☆
作り方
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1
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水、つぶあん、砂糖を鍋に入れ火にかけます。あんこが溶けるまでしっかり混ぜます。
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2
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片栗粉を同量の水で溶いておき、鍋が沸騰したら流し入れ素早く混ぜます。
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3
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少し煮込んでとろみが付けば火から下ろし、粗熱を取ります。急ぐ場合はボールの氷水に鍋を浸けます。
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4
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よくかき混ぜてから、アイスバーの型に入れます。冷凍庫に入れ凍れば完成です。
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コツ・ポイント
しっかり混ぜること。水の代わりにミルクを使っても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
うちにあんこがあったのであずきバーを作ってみよう!と思った。でも最初は失敗。つぶは沈むしあんこは分離。片栗粉で解決しました!
もるキッチン☆
