ごま風味フライドチキン

いつものフライドチキンをちょっと変えてみませんか?

材料 (4人分)

鶏手羽先
12本
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
生姜のみじん切り
1かけ分
砂糖
小さじ2/3
小さじ1/2
1/2個
白煎り胡麻
大さじ2
大さじ4
小さじ3
適量

1

手羽先をバットにいれ、酒、しょうゆ、しょうが、砂糖、塩で下味をつけ、30分ほど放置する。卵を入れてもみ込み、さらに15分くらい置く。

2

油を中温に温めて、胡麻、上新粉、片栗粉をまぶして揚げる。

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5187 公開日 : 00/05/27 更新日 : 00/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」