バーミキュラで美味しい 桃のコンポート

バーミキュラで美味しい 桃のコンポート

Description

痛みやすい桃を美味しく、保存のきくコンポートにしてみませんか?ヨーグルト、固めてゼリー、かき氷のシロップなどどうぞ。

材料 (3-4人分)

3個
500ml
大さじ5
大さじ1

作り方

1

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桃の表面に付いている細かな毛を洗い流す。切り込みを入れ半分に切りタネをスプーンでくり抜く。

2

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3

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缶詰めの桃のように出来ます。

4

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バーミキュラに水、グラニュー糖、レモン汁を入れ煮立たせる。

5

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皮を下にして並べ、中火で蓋をして5分

6

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裏返して蓋を中火で5分煮込む。

7

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火を止め、粗熱が取れたら、皮を取り除く。

8

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冷やしてから食べて下さい。あまり甘さがない桃でも煮ることで甘さが入り、より美味しくなります。

コツ・ポイント

皮ごと煮ることで、ほんのりピンク色になります。砂糖の量は桃の甘さによって変えて下さい。甘過ぎると桃の甘味が台無しになります。

このレシピの生い立ち

桃をたくさん頂いて、色々考えて作りました。
レシピID : 5187346 公開日 : 18/07/29 更新日 : 18/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2019/07/28

First tsukurepo mark
写真

バーミキュラではないけど 美味しくできました。

クックWUCVDO☆

コンポートを使った他のメニューもあるので試してみて下さい。

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