ナッツソースdeバンバンジーサラダ

ナッツソースdeバンバンジーサラダ
練りゴマのかわりにピーナッツを使ってコクのあるバンバンジーサラダ!

材料

鶏むね肉
1枚(300g)
きゅうり
1本(100g)
みょうが
2個
A
大さじ1
塩・砂糖
各小さじ1弱
小さじ1
チューブ2−3cm
B
長ネギ(みじん切り)
10cm
ピーナッツ(刻む)
大さじ3
マヨネーズ
大さじ2
焼肉のたれ
大さじ1
ラー油
少々

1

写真

鶏肉は皮を取って耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけてAを揉み込む。そのまま15分ほどおく。

2

写真

きゅうりは千切りに、みょうがは縦半分に切ってから、さらに斜め薄切りにする。

3

写真

1にふんわりラップをし、電子レンジ600wで約4分加熱し、裏返して1分加熱する。庫内で5分置いて蒸らす。

4

器に2を敷き、手で裂いた3を乗せる。仕上げに、合わせたBをかける。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、鶏ささ身でも代用可能です。
みょうがは、なければ省いても構いません。
辛いのが苦手な方は、ラー油は省いても構いません。
電子レンジ500wの方は、4分50秒→1分10秒。
電子レンジ700wの方は、3分10秒→50秒。

このレシピの生い立ち

このレシピはmyfood.jpのレシピです。http://www.myfood.jp/us_recipe/pick/nuts_dried_fruit.html
レシピID : 5187745 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/08/14

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
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