鶏肉の磯辺焼

生姜の風味が食欲をそそりますよ。

材料 (4人分)

鶏ひき肉
350g
ねぎ
1/2本
えのきだけ
2袋
焼き海苔
2枚
すだち
2個
大根
1/5本
トマトケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ1/2
生姜のすりおろし
小さじ1
少々
サラダ油
適量

1

ねぎをみじん切り、えのきは根元を切り落とし、長さを3等分にする。のりを4等分にし、すだちは半分に切る。大根は皮をむいてすりおろし、ざるにあげて水気をきる。

2

ボウルに鶏肉と調味料を入れ、よくかき混ぜて粘りが出たらねぎとえのきを入れ、8等分してのりの上に塗る。

3

フライパンにサラダ油を熱して、たねを塗った部分を下にして3分ほど焼き、裏返して1分ほど焼く。焼きあがったらさらに盛り、大根おろしとすだちを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 5188 公開日 : 00/05/27 更新日 : 00/05/27

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