黒酢の豚のさっぱり煮

黒酢の豚のさっぱり煮
豚肉とゆで卵をしょうがや酢でさっぱり煮物に!

材料 (2人前)

豚バラ肉(ブロック)
250g
ゆで卵
2個
チンゲンサイ
適量
【調味料】
ミツカン 純玄米黒酢
1/2カップ
しょうゆ
1/4カップ
砂糖
大さじ3
1/2カップ

1

写真

今回は「ミツカン 純玄米黒酢」を使います。

2

豚バラ肉は2cm厚に切る。

3

しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶしておく。

4

ステンレスまたは樹脂加工した鍋に【調味料】、<3>を入れ煮立たせる。

5

煮立ったら<2>と殻をむいたゆで卵を入れ、アクを取りながら弱火で30分~40分程煮る。

6

豚肉が柔らかく煮えたら器に盛り、ゆで卵を切って盛り合わせる。ゆでたチンゲンサイを添える。

7

※2017年8月2日
レシピ画像と材料を変更しました。

コツ・ポイント

お好みで練りからしを添えて下さい。

このレシピの生い立ち

ミツカンのオリジナルレシピです。
レシピID : 518802 公開日 : 17/08/02 更新日 : 17/08/02

このレシピの作者

毎日の食事に欠かせない調味料。ミツカンは、お酢を中心に、食卓を彩る各種調味料を提供しております。 お酢を使って、お料理をさらにおいしく楽しくしていきましょう♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (37人)

17/09/26

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以前から、さっぱり煮が大好きで黒酢も凄く美味しかったです☆感謝♪

naoyumi☆

大好きなさっぱり煮のレパートリーが増えて良かったです♫有難う

17/09/23

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とっても美味しくできました!

けぴの奥さん

美味しく食べてくれてありがとう♫さっぱりだから嬉しいですよね

15/09/02

写真

豚もも肉であっさり♪ニンニク生姜たっぷり入れて頂きました♡美味♡

よよまる。

生姜やお酢であっさりさっぱり♪お箸が進んじゃいますね♡

15/08/31

写真

お肉が少なく長芋+…煮汁を冷ましてから半熟卵を別に漬けて。美味♪

luna0829

工夫いっぱいで楽しんで頂きありがとうございます♡またどうぞ♪

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