緑茶クッキー♪ヽ@(o・ェ・)@ノ

緑茶クッキー♪ヽ@(o・ェ・)@ノ
緑茶がそのまま入った、香ばしくって香りのよい、さっぱりタイプのサクサクくっきーです♪冷凍庫で生地の保存が出来るので、いつでも焼きたてを楽しめます♪

材料 (24枚くらい?)

バター(室温に戻しておく)
120グラム
2こ
砂糖
60グラム
薄力粉
180グラム
緑茶
20グラム

1

緑茶をフライパンで軽く炒ってフードプロセッサーで細かく砕いておく。

2

ボールにバターを入れ、ホイップして(ハンドミキサーが楽)、砂糖を加え、更にホイップ♪空気をたっぷりいれてあげましょう。

3

2のボールに卵黄を1つずつ加えて、分離しないように混ぜます。綺麗なクリーム状になったら、緑茶を加え、更に混ぜます。

4

ボールに薄力粉をふるい入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜます。生地が出来たら、棒状にしてラップに包み、冷蔵庫or冷凍庫で冷やして、生地を扱いやすい固さにします。(冷蔵庫で20~30分くらい)

5

生地が落ち着いたら、ラップごと7~8ミリの厚さに切り分け、ラップを取り除いて天板に並べ180度で20分くらい焼く。オーブンからお茶のいい香りがしてきますよ~( ̄¬ ̄*)

6

冷めたら、お茶と(?)一緒に召し上がれ~♪

★クッキー生地は冷凍保存できますよ♪

コツ・ポイント

第2回クッキースワップに一応参加させていただいたクッキーです。写真はTammiさんが焼いたのを使わせてもらいました♪Tammiさんありがと~♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 51881 公開日 : 02/05/03 更新日 : 02/05/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
kouyou 2002年05月03日 16:19
緑茶クッキーって聞いてた(レポ参照)から抹茶を使ったのかと思ってたよ。

折角だから画像を廻してもらって貼り付ければ。
だれか持ってるはずだよ。
じゃなかったら、私がオフレポから奪って送ってあげようか~爆。

炒った緑茶って面白いね。
もん吉 2002年05月05日 14:34
おお~♪兄ぃからお褒めの言葉をいただいちゃったよ~( ̄▽ ̄)V ブイ
イメージ的に美味しそうでしょ?味は結構あっさり目でもん吉は好きなんだけど、、。以前、浜松の子に緑茶クッキーをお土産にもらって、それを再現したつもりだけど、もん吉はこっちの方が気に入ってしまったよ、、、笑
暇が合ったら作ってみてね~♪

炒った緑茶はね~。もん吉は炒って香りを出すのも考えたけど、もう一度焼くから、焦げるかなぁ???と思って、初めはそのまま入れてたのね。でも、Tammiさんが炒った方がいいかもね~と助言してくれたので、結局炒る事に、、、。焦げなかったし、香りもよくて成功だったよ。

写真、、、2人とも撮るの忘れてた、、、笑。そうだねぇ、、もらえるかなぁ。まぁ、そのうち焼いたときにでも旦那の彼氏にデジカメ借りればいいんだけどね、、←結局人の力を借りなきゃPC扱えない人、、、、爆
Tammi 2002年05月11日 08:50
今週のお題が緑茶だったから、あるかな~?と思ったらやっぱりあった♪

写真もやっと入ったしね。

Megumiさんに送るのに自分でも作ったけど、炒って、フープロで砕いて、さらにそのあとすり鉢であたったので、さらに食感が良くなったよ~♪
ダ~が毎日食べてるよ♪
kouyou 2002年05月11日 08:56
あっ、ホントだ。
画像が載ってる♪

>お題
もんちゃん、かなり早くに載せたよね、笑

ダ~様にも好評かー、良かったね。

緑茶・・・これも中途半端に残っているんだよね、ブツブツ。
もん吉 2002年05月11日 09:43
>緑茶・・・これも中途半端に残っているんだよね、ブツブツ。

さ~作ってみよ~~~!p(#^∇°)q
kouyou 2002年05月12日 13:23
作ったよ~ん。
お茶の葉は、バーミックスの粉にする機械の方で、ガーーーッとやったらいい感じになった。
多少粒を残したいって、思ったら大変だったけど・・・笑

あと、オーブンの熱の回りが速すぎて苦労したよ。途中から温度を下げてみたり、上段に天板を移してみたり。
クッキーも中々奥の深いお料理ね(大袈裟)

ちょっと色が付いちゃったけど、お味はとっても美味しかった♪♪
もん吉 2002年05月13日 07:18
よかった~。美味しかったって言ってもらえて嬉しい♪真面目にオリジナルレシピってそんなにないし、クッキーは初なので、ちょっとびくびくしてたのさ、、(小心者、、爆)。
あっさりしててサクサクで美味しいっしょ?!ふぃ~よかった。兄ぃのバナナもバナラーとしてたは逃せないっ!!!美味そうなので、次回バナナが黒くなったら作ります♪

てか、お化け???可愛い♪
JT_1Blood 2002年05月14日 07:11
うまそうじゃん>BANANAスクエア
kouyou 2002年05月14日 14:36
レシピID: 42454 Banana Cow(バナナカウ)

ワタクシ、【↑】の方が好きだ、爆。


でも
レシピID: 6490 簡単!レンジでバナナ蒸しケーキ
の方が、ダイエッターにお勧めだよね。

>おばけ
最近目立たないように、影薄くしてたからね~
(ヒュぅ~、ドロっ)