さつま芋とチョコの蒸しケーキ

さつま芋とチョコの蒸しケーキ
ホクホクさつま芋と甘いチョコの蒸しケーキ☆混ぜて蒸すだけ簡単おやつ♪

材料 (マフィン型6個分)

さつま芋
200g
チョコレート
50g
牛乳
150cc
1個
溶かしバター
10g
小麦粉
200g
砂糖
100g

1

写真

さつま芋は2cm角に切り、平らなお皿に並べ、水大さじ1をふりかけてラップをしてレンジで4分チンします。ラップをかけたまま放置して下さい。チョコは粗く刻みます。

2

写真

ボウルに小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、泡だて器で砂糖をよく混ぜ合わせ、牛乳・卵・溶かしたバターを混ぜ合わせます。ゴムベラでさつま芋とチョコをサックリ合わせます。

3

写真

型に7分目まで流し込み、沸騰した蒸し器で20分蒸します。 (あると思っていたマフィンの型がなかったので今回は急遽、茶碗蒸しの器にクッキングペーパーを敷きました。。。。)

コツ・ポイント

さつま芋はレンジでチンした後、ラップを取ると水分が蒸発してしまうので、ラップはかけたままにして下さい。生地に混ぜる時、お皿に溜まった水は捨てて下さい。

このレシピの生い立ち

さつま芋の蒸しパンが大好きでよく作るんですが、今回はバレンタインの残りのチョコがあったので入れてみました。いつもより砂糖は少なくしてみました。
レシピID : 518813 公開日 : 08/02/28 更新日 : 08/02/28

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