もち麦クラムチャウダー

1. 1

   玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしておく。

2. 2

   ニンニクを鍋に入れオリーブオイルで炒め香りが出たら、玉ねぎを透明になるまで炒める。
   冷凍インゲンを加える。

3. 3

   あさりと白ワインを加える。
   口が開くまで待つ。

4. 4

   口が開いたらコンソメを加えた水ともち麦を加え3分。

5. 5

   牛乳を入れ沸騰直前に火を止める。
   器によそいパセリを散らして完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち