揚げないシシャモの南蛮漬け

揚げないシシャモの南蛮漬け
シシャモを揚げずに南蛮漬けを作りました。

材料 (4人分)

シシャモ
1パック(10~12本位)
ピーマン
中1個
パプリカ(赤・黄・オレンジ)
1/4個
調味料
⭐醤油
大3
⭐みりん
大4
⭐お酢
大4
⭐砂糖
小2
⭐だし
大1~
レモンスライス
3〜4枚

1

シシャモは塩コショウして片栗粉をまぶし、多めの油で焼く。

2

パプリカはタテに薄切り、紫玉ねぎもスライスしてさっと水にさらす

3

鍋に調味料を入れて火をかける。アルコールをとばす。

4

耐熱容器にシシャモと水分を切った野菜を入れて、調味料を注ぐ。

5

レモンスライスを入れて冷ます。

コツ・ポイント

温かいうちに混ぜ合わせること。
塩コショウは少な目にして味見して薄ければ足していく。醤油が各家庭によって塩分が色々なので、先ずは少な目で。

このレシピの生い立ち

南蛮漬けをさっぱり食べたいと思いました。
鮭や鯵でも(o´∀`)b
レシピID : 5188178 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/21

First tsukurepo mark
写真

妊娠中の栄養補給に作りました。すっっごく美味しかったです♡

✿かなぱん✿

有難うございます。お身体大切に,妊娠ライフを楽しんで下さい