無限こんぶの画像

Description

だしを取った後のこんぶが、絶品の副菜に変身!ベーコンとガーリックの風味でいただく、洋風の味わいが楽しめます♪

材料 (2人分)

だしがらこんぶ(または刻みこんぶ)
90g(刻みこんぶを使う場合は30g)
にんにく(薄切り)
2g
サラダ油
小さじ1(4g)
コンソメ(顆粒)
小さじ2/3弱(2g)
しょうゆ
小さじ1/2(3g)
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    だしを取ったあとのこんぶを細切りにする(刻みこんぶの場合は、30gを水で戻す)。ベーコンは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンを加え、色が変わってきたらこんぶを加える。

  3. 3

    全体に油がまわったらコンソメ、しょうゆを加えて全体を混ぜ合わせ、粗びき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

だしがらのこんぶの代わりに、刻みこんぶを使う場合は、水で戻してからしっかりと水気をきって使ってください。コンソメの分量は、お使いの種類やお好みに合わせて調節してください。

このレシピの生い立ち

ヘルシーなこんぶが、たくさん食べられる嬉しい一品!だしを取っても残っているこんぶの栄養を、余すところなく召し上がれます♪にんにく、ベーコンで香りとうまみを加えた味付けは箸が進むこと間違い無し、ごはんやお弁当のお供等、色々便利に使えます☆
レシピID : 5188248 公開日 : 18/09/03 更新日 : 19/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

66 (55人)
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ソネチコ
少しずつ冷凍庫にためていた出汁がら、美味しい一品になりました!
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きらり流れ星
夏の残り物そうめんとあえて。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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ちはもん
お弁当のおかずにもいいです。美味しかったです!

冷めても美味しいのが嬉しいですね♥お弁当にもピッタリですね♪