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しょうがは薄切り、大根は厚め(2cm)の半月切りにする手羽元は切り目を入れる
大きめのフライパンにサラダ油を入れ、生姜を入れ香りが出たら手羽元を入れて焼きめをつける
焼色がついたら、大根、ゆで卵、○を加えて強火にかける
沸騰したら中火で20分、大根が柔らかくなるまで煮込む(時々上下を返す)
火を止め味を染み込ませる
お皿に盛って小ねぎをちらして完成
ありがとうございます(^^)
にっしゃん13
