丸ズッキーニとトマトのチーズ重ね焼き

丸ズッキーニとトマトのチーズ重ね焼き
丸ズッキーニのみずみずしくてフルーティーなおいしさを生かしてシンプルにトマト重ね焼き

材料

丸ズッキーニ
1個
トマト
1〜2個
モッツァレラチーズ
50〜80g
バジルソース
大さじ1〜2杯
バジルなど葉っぱ
適量
胡椒
適量

1

写真

トマトと丸ズッキーニを6~7ミリの輪切りにしますしてズッキーニを両面軽くソテーしてトマトをのせる。

2

写真

焼き目をつけたいと時はグリル皿に移してモッツァレラチーズをのせて焼く(4〜5分チーズが溶けて少し焦げ目が付くぐらい)

3

写真

お好みの量の胡椒とバジルソースをかけて、バジルやスプラウトを添える。

コツ・ポイント

トマトと丸ズッキーニの大きさと厚みは合わせた方がいいです。(写真のトマトは少し小さいです)

チーズに焦げ目つけなくてもいいならソテーしたフライパンのままのせて蓋をフライパンの蓋をして4〜5分。

このレシピの生い立ち

丸っこい丸ズッキーニの形を生かして、ピザのようなイメージで作ってみました。
トマトをトマトソースにしてもいい多います。
レシピID : 5188397 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」