豚肉とじゃがいもの甘酢照り焼き
Description
焼肉のタレで簡単に作れてしまいます。お酢を加えてさっぱりと。
むむむん
材料
（4～5人分）
作り方
-
-
1
-
豚ブロック肉は1㎝位の厚さに切り、塩コショウをふる。
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮をむき1.5～2㎝角くらいに切る。
-
-
-
3
-
豚肉とじゃがいもにそれぞれ片栗粉をまぶす。※ビニール袋がやりやすい。
-
-
-
4
-
フライパンに多めの油を熱し、じゃがいも、豚肉を揚げ焼きする。
私は一度にやってしまいますが、別々の方がやりやすいかも。
-
-
-
5
-
豚肉にしっかり火が通り、カリッとしたらOK。
-
-
-
6
-
焼肉のたれ、酢を加え、よく味をからめ、ほどよく水分がとんだらできあがり。
-
コツ・ポイント
豚肉に火が通るのと、じゃがいもがカリッと揚がるのと、ほぼ同じ時間なので、一緒に炒めても大丈夫です。が、大きなフライパンでないとやりにくいかもなので、別々のが楽かもしれません。
このレシピの生い立ち
豚肉の照焼もじゃがいもの照焼も好きなので、一緒に作ってしまいました。
(
)
むむむん
